チャートの凡例をプログラムで非表示にするには、次の手順に従います。
XAML で凡例に名前を追加すると、legend.Visibility = ... というコードでその表示/非表示を変更できます。
<c1chart:C1Chart x:Name="chart" > <c1chart:C1ChartLegend x:Name="legend" /> ... </c1chart:C1Chart>